- die Roulade
- - {collar} cổ áo, vòng cổ, vòng đai, vòng đệm, vòng lông cổ, chả cuộn - {galantine} giò = die Roulade (Gebäck) {jolly roll}+
Deutsch-Vietnamesisch Wörterbuch. 2015.
die Roulade
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Roulade — Roulade: Die Bezeichnung für »gefüllte Fleischrolle« wurde im 18./19. Jh. aus gleichbed. frz. roulade entlehnt. Dies ist eine Bildung zu frz. rouler »rollen« (vgl. den Artikel ↑ Rolle) … Das Herkunftswörterbuch
Roulade — (fr., spr. Rulahd), 1) (Rollender Läufer), eine Folge von gleich geschwinden Noten, welche beim Gesange auf eine lange Sylbe zur Verzierung gesungen werden; 2) bei den Paukern die öftern künstlichen Schläge mit den Klöppeln; 3) Fleischspeise, aus … Pierer's Universal-Lexikon
Roulade — (franz. spr. ru ), in Gesangstücken eine Passage oder ein rollender Lauf. In der Kochkunst ein Gericht aus Fleisch, Geflügel oder Fisch, die vom Knochen losgelöst, zusammengerollt und mit gewürzter Farce, Speck etc. gefüllt werden. Rouladen… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Roulade — Rou|la|de [ru la:də], die; , n: gerollte und gebratene, mit Speck, Zwiebeln, Gurken o. Ä. gefüllte dünne Scheibe Fleisch: die Rouladen anbraten. Zus.: Kalbsroulade, Rinderroulade, Schweineroulade. * * * Rou|la|de 〈[ ru ] f. 19〉 1. Fleischrolle,… … Universal-Lexikon
Roulade — Gefüllte Putenroulade Rouladen (im 18./19. Jahrhundert aus dem gleichbedeutenden französischen roulade von rouler, „rollen“, entlehnt) sind gefüllte Rollen aus dünnen Scheiben von Fleisch, Fisch oder aus Kohlblättern, die in einem Fond oder einer … Deutsch Wikipedia
Roulade — Rou|la|de [ru...] die; , n <aus gleichbed. fr. roulade zu rouler »rollen«, dies zu mlat. rotulus, vgl. ↑Rotulus>: 1. dünne Fleischscheibe, die mit Speck, Zwiebeln o. Ä. belegt, gerollt u. dann geschmort wird. 2. in der Gesangskunst (vor… … Das große Fremdwörterbuch
Roulade — Rou·la̲·de [ru ] die; , n; eine dünne Scheibe Fleisch, die besonders mit Speck, Zwiebeln, Gurken und Gewürzen gefüllt, zusammengerollt und gebraten wird || K: Kalbsroulade, Rinderroulade … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
Roulade — Rou|la|de 〈 [ru ] f.; Gen.: , Pl.: n; Kochk.〉 1. dünne Scheibe Fleisch, die mit Speck u. Zwiebeln gefüllt, zusammengerollt u. geschmort wird 2. 〈Musik〉 schnell rollender, virtuoser Lauf [Etym.: frz.] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Roulade — Rou|la|de [ru... ], die; , n <französisch> (gerollte und gebratene Fleischscheibe; Musik virtuose Gesangspassage) … Die deutsche Rechtschreibung
Deutsche Küche in den USA — Die Deutsche Küche in den USA ist die Küche der deutschstämmigen Einwanderer in den Vereinigten Staaten, die Elemente der traditionellen Deutschen Küche enthält und sich in Regionen mit hohem deutschstämmigen Bevölkerungsanteil bis heute… … Deutsch Wikipedia
Bigilla — Die Maltesische Küche gehört zu den mediterranen Küchen und wurde deutlich von der englischen sowie der italienischen Küche beeinflusst. Bei den verwendeten Gewürzen spürt man ein starkes nordafrikanisches Element. Da Fleisch auf der Felseninsel… … Deutsch Wikipedia
